Reteta zilei – Chec cu nuci

„Atunci cand consumam alimente dulci, trebuie sa avem cateva principii de care sa tinem cont si anume: educarea gustului si moderatia.
Daca sunteti amator de dulciuri, trebuie sa va reeducati gustul. Primul pas in aceasta directie este inlocuirea dulciurilor cu fructele. Acestea sunt dulci, au un gust palcut si contin din belsug zaharuri naturale. Insa aceasta nu inseamna sa renuntati definitiv la deserturile preferate. Cel de-al doilea principiu este moderatia. Incepeti prin a scadea frecventa cu care consumati alimente bogate in zahar. Cel mai bine ar fi sa treceti de la consumul zilnic, la un consum de doua-trei ori pe saptamana. Deserturile servite mai rar, sunt mai asteptate si produc mai multa placere. Un alt aspect al moderatiei este de a invata sa te multumesti cu portii mai mici. Reducerea continutului de zaharuri rafinate si concentrate folosite in alimentatie si consumarea unei cantitati mai mari de alimente bogate in fibre: IATA secretul obtinerii singurului apogeu zaharic benefic! Numai astfel va puteti pastra la acelasi nivel ridicat tonusul energetic si senzatia de bine de-a lungul intregii zile.”
„Tablete de stil de viata”, Hans Deihl, Aileen Ludington

Pentru că dulciurile sunt si preferatele noastre, ne-am gandit sa cautam o reteta pentru un desert sanatos.

Iata ingredientele pentru checul cu nuci:
2 cani cu apa minerala
1 cana cu ulei
1 cana cu miere
drojdie cat o nuca
1 lamaie
1 portocala
1 pahar de nuci taiate
50 g de stafide
1 lingura cu gem
faina cat cuprinde

Se bate bine cu telul uleiul cu apa si mierea, coaja rasa de la lamaie si portocala, apoi se pune drojdia dizolvata in putina apa cu miere, 3 lg de suc de lamaie si faina cat cuprinde. La sfarsit se adauga stafidele si o lingura de gem diluata in apa. Se pune compozitia intr-o tava de chec in care am pus hartie de copt sau putem folosi o tava unsa si tapetata cu faina, iar deasupra se pun nucile taiate. Se lasa la copt timp de 30-35 de minute.

Nu uitati educarea gustului si moderatia sunt doua principii pe care le putem implementa invingand obiceiurile incorecte.

Ramaneti in forma: mancati intelept!

19.10.2015

sursa foto: 1. mancare.ro; 2. imagine.info